Với những bạn có ý định muốn tìm kiếm một món ăn giúp thanh lọc cơ thể, giữ dáng và làm đẹp da thì đừng bỏ qua cách làm món salad bắp cải mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé. Bắp cải vốn dĩ là loại rau mùa đông có chứa rất nhìu vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong công cuộc giảm cân và duy trì vóc dáng. Không những thế, salad bắp cải còn là món ăn rất dễ làm, dễ ăn vì tính nhẹ nhàng, chống ngấy cực tốt trong bữa cơm gia đình. Cách làm món salad bắp cải mình sẽ chia sẻ ngày sau đây, các bạn cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bắp cải xanh: 1/2 cái
- Bắp cải tím: 1/2 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Một ít hành, ngò
- Gia vị: 1/2 chén giấm táo, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh mè trắng rang, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay
Cách làm:
- Bước 1: Trước tiên, các bạn cho hỗn hợp gia vị gồm 1/2 chén giấm táo, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh mè trắng rang, 1/4 thìa cà phê muối và tiêu xay vào trong tô, trộn đều cho hỗn hợp được hòa tan vào nhau. Sở dĩ trong công thức này mình sử dụng giấm táo vì so với giấm thông thường thì giấm táo thơm hơn và có vị chua nhẹ dịu hơn, không bị chua gắt như khi dùng giấm trắng
- Bước 2: Cà rốt các bạn đem nạo vỏ, thái sợi như hình dưới
Hành lá và ngò rửa sạch. Hành lá đem thái nhỏ, ngò đem thái rối nhá
- Bước 3: Bắp cải tím các bạn bỏ phần lõi bên trong bắp cải đi và thái sợi nhỏ. Tương tự, bắp cải trắng các bạn cũng làm như vậy nhé. Bắp cải sau khi thái nhỏ các bạn rửa sạch, đem ngâm nước muối pha loãng chừng 20 phút rùi vớt ra, rửa lại với nước sôi để nguội rùi để ráo nhé
- Bước 4: Chuẩn bị 1 cái tô đủ rộng, các bạn cho bắp cải trắng và bắp cải tím vào bên trong âu. Thêm cà rốt thái sợi vào. Trút hỗn hợp gia vị đã pha ở bước 1 vào trong âu. Đeo bao tay vào, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Cuối cùng, các bạn cho ngò vào âu, trộn đều là có ngay đĩa salad bắp cải rất ngon rùi.
Cách làm món salad bắp cải của chúng mình chỉ đơn giản vậy thôi. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món salad bắp cải thanh nhẹ dùng kèm bữa ăn. Trước khi măm, các bạn có thể để salad bắp cải vào trong tủ lạnh chừng 30 phút, món ăn sẽ giòn và ngon hơn đó. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé.
